quinta-feira, 28 de março de 2013

BISCOITINHOS DA OMA = BISCOITINHOS DA VOVÓ

Quem não tem uma receita de família guardada com carinho? Aquela anotada num caderno amarelado pelo tempo e cheio de marcas de dedos...

Pois então, na família do meu marido a receita que passa de geração para geração é a de deliciosos biscoitinhos! Eles eram feitos pela oma (avó) na época de Natal, decorados com glacê colorido e distribuídos para todos....filhos, netos, genros e noras...

Nesta páscoa (aliás como a maioria delas) decidi não dar ovos de chocolate para ninguém. Procuro sempre fazer algo diferente e este ano resolvi me aventurar nesta receita ... 

Deu certo! Ficou delicioso e muito lindo! Não decorei com o glacê pois o sabor e o aspecto (a menos que seja muuuuito bem feito) não me agradam e também porque é preciso muito tempo e paciência para decorá-los (coisas que, atualmente não tenho de sobra...rs)

Anotem a receita e aventurem-se...




Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
1/2 quilo de gordura vegetal
2 colheres (café) de fermento em pó
3 xícaras de açúcar
raspas de casca de limão
cravo em pó
canela em pó
gengibre em pó
6 ovos (sendo 5 gemas e 1 ovo inteiro)
Leite para dar ponto (vai muito pouco leite)

Bem, basta juntar todos os ingredientes e chegar em uma massa compacta e macia. Abra a massa sobre uma superfície com um pouco de farinha, para que não grude.
Corte no formato que mais lhe agradar.
Levar ao forno médio (eu não untei a forma) até que eles comecem a dourar.


Dicas:

# Você pode optar por utilizar apenas as especiarias que mais lhe agradam.
# Ao tirar os biscoitinhos do forno, coloque-os em uma grade para que esfriem e só então os embale ou guarde em embalagem bem fechada.
# Fiz várias receitas, mas sempre de meia em meia receita pois utilizei minha batedeira para fazer a massa. Sim! Minha batedeira! Logicamente usei a pá para massas pesadas. Muito mais fácil!!!
# Se vogosta de glacê, utilize as claras para isso. Do contrário utilize-as no omelete da próxima refeição (rs)

Embale os biscoitinhos, faça uma graça e presenteie seus queridos. Quem não gosta de um mimo como este?!


Se eu fosse comercializar estes biscoitinhos, meu logotipo seria este, em homenagem à Oma Catarina.


 
Aproveito para desejar a todos uma Páscoa Feliz e repleta de Paz e União. 
 

 
 

quinta-feira, 14 de março de 2013

MOLHO PARA SALADAS

Eu sempre fui apaixonada pelo molho de uma das saladas do América, o molho vinagrete. Chegava até mesmo a comprá-lo para trazer para casa. Lá vinha eu, com um copinho vedado cheio de gostosura! Huummmm

Pois então, não sosseguei enquanto não cheguei ao molho por conta própria. Ele é sucesso garantido entre meus amigos. 


Vai ter salada? Então vai ter "aquele" molhinho??? - sempre dizem eles.


Então segue a receita. Copie e faça!!


2 colheres (sopa) de mostarda
-1 colher (chá) de sal
-1 colher (chá) de pimenta do reino moída grosseiramente
-1/4 xícara de vinagre balsâmico
-1/4 xícara de suco de limão
-1 xícara de azeite de oliva
-1 colher (sopa) de açúcar

Junte todos os ingredientes e bata bastante (eu uso um mixer). O molho ficará bem espesso. Guarde na geladeira.


sábado, 2 de março de 2013

E A PÁSCOA TÁ CHEGANDO NOVAMENTE!!!

Pois é, o tempo tá passando rápido demais! Por isso já deixo aqui as sugestões de decoração. 

Nada como criar todo um ambiente colorido e alegre para adultos e crianças curtirem o feriado mais doce do ano!!

Tem que ter belos arranjos florais, velas, etc ...





 




E os guardanapos? 
Ah! Eles podem ser dobrados e apresentados de forma lúdica e criativa!!

Quer uma sugestão de dobradura, acesse aqui

E para demarcar os lugares na mesa.... 
Você vai dizer: Ah! não precisa!!  
Mas vamos combinar? É um charme e uma surpresa agradável, não é não?! Fala sério!!!

 

 Ah! Claro! As lembrancinhas para os convidados...



Bom, como sempre deixo as sugestões e o resto....o resto vem por conta da imaginação e criatividade de cada um...

Que todos tenhamos uma Páscoa doce, alegre, com a família reunida.