BOLO DE MARACUJÁ

Depois de uma looooonga temporada longe da cozinha, aproveitei o finalzinho do domingo para bater um bolo. Me deu saudades de ouvir a casca dos ovos quebrando, a minha batedeira feliz, trabalhando pra valer!

Para isso escolhi uma receita que eu adoro! Um bolo de maracujá...

Para quem não sabe, o maracujá é rico em vitaminas do complexo B e de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Tem propriedades depurativas, antiinflamatórias e sedativas.

 

 

Anote a receita pois ela é realmente maravilhosa!!!

3 ovos
2 x de açúcar
2 x de farinha de trigo
1 x (não cheia) de óleo
1 x de polpa de maracujá com sementes (eu AMO com sementes, mas de vez em quando, para agradar o paladar do maridão, eu as tiro)
1 c (sopa) de fermento

Bater as claras em neve e reservar. Bater as gemas com o açúcar, junte o óleo. Coloque aos poucos a farinha e a polpa. Por último adicione as claras e o fermento.


Leve ao forno médio, em assadeira untada e polvilhada, por mais ou menos 30-35 minutos.

Bom apetite!!!!!!!!!!!!!

LIVRO!

Hoje, com esse friozinho, nada melhor do que sentar no sofá, enroladinha no cobertor e rever os livros de culinária da estante....
Como a maioria de vocês sabe, fui - por um bom tempo - "Cake Designer". Eu "traduzia" o sonho dos meus clientes e, em açúcar, tornava-os - dentro do possível - realidade.
Já faz algum tempo que não faço mais essas doçuras, mas nem por isso deixei de ser apaixonada por elas!!
E é por isso que trago aqui um livro, lançado em 2011, que é um encanto!!! Eu não o tenho mas já o folheei nas livrarias...
Se você, assim como eu, é apaixonada(o) por "esculturas comestíveis", com certeza irá gostar!
Nele há vários bolos de casamento com suas histórias, dicas de sabores e decorações...
Se você vai casar fica aí a dica de um livro para que possa tirar ideias. Com certeza seu bolo será um sucesso!

Mas, voltando aos livros na minha estante - da mesma autora (Isabella Suplicy) - tenho o livro abaixo, e confesso que algumas imagens - LINDAS! - me dão água na boca.

Uma delas é essa... 
A foto não ficou à altura da original, mas fica como aperitivo para os amantes de coisas bonitas e gostosas.
A foto é de bem casados em xícaras. Fala a verdade!! Não é tentador?!

BOLO DE MILHO

Hoje me deu vontade de fazer um bolinho simples, sem cobertura, sem recheio. Daqueles gostosos para acompanhar um café ou um chazinho.
É tão bom ter a casa invadida pelo cheirinho de bolo no forno!!!
Essa receita é bem simples, mas posso garantir que é deliciosa!!!!                                                  


Aí vai:
1 lata de leite condensado
2 latas de milho, escorridas
1 c (sopa) de fermento em pó
3 ovos inteiros
2 c (sopa) de manteiga
2 c (sopa) de maisena
1/2 x de leite
Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador. Após bater bem, junte delicadamente o fermento e leve ao forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por mais ou menos 40 minutos.

Simples não?! 

Ah! Para saber se o bolo está pronto utilize o "velho truque" do palito, mas vale dizer que o bolo fica molhadinho!! 

Delicie-se!!!

O COMEÇO DE TUDO

Pra quem já me conhece há algum tempo, o termo "Sirva Sorrindo" não é novidade. "Sirva Sorrindo" foi o nome dado por mim à minha empresa na época em que trabalhei como Cake Designer. 
Fiquei nessa função por - felizes - 5 anos.
Desenvolvi, criei, entreguei, arranquei elogios e sorrisos de muita gente, felizmente!
Com eles - meus bolos, mini bolos e muffins - pude participar de programas de Tv e conhecer gente muito, muito legal!
Mas isso ficou para trás, e está guardado com muito carinho no meu coração.  O carinho é tanto que resolvi reutilizar parte de meu logo antigo neste blog. 
Tomara que meus posts façam tanto sucesso e alegre tanta gente quanto meus bolinhos fizeram...
Se você não teve oportunidade de conhecer meu trabalho, aí vão algumas fotos da época: