quarta-feira, 20 de junho de 2012

CREME DE CEBOLAS CARAMELIZADAS


Ontem, de repente, bateu uma vontade incontrolável de tomar uma sopinha (creme) de cebola.
Na hora do almoço, aproveitei que trabalho do ladinho do Pão de Açúcar e, comprei os ingredientes.....
Huuuummmmm ... só de lembrar já me dá água na boca!!
Cheguei em casa e em alguns minutinhos ela estava pronta e deliciosa!!


Aí vai:
4 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
60g de manteiga
250 ml de creme de leite fresco (eu usei duas caixinhas de creme de leite UTH)
30g de açúcar (uso a olho, depois corrijo o sabor com o sal)
sal


Derreta a manteiga, acrescente as cebolas e refogue alguns minutos. 


Acrescente o açúcar e continue refogando (e mexendo de vez em quando) até que fiquem caramelizadas (bem douradinhas). Isso leva alguns minutos, mas tenha paciência pois elas ficarão lindas e saborosas!





Abaixe o fogo, acrescente o creme de leite, o sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos (mexa de vez em quando!).




Bata tudo no liquidificador. Prove para acertar o sal, se necessário, e sirva com torradas (aqui em casa eu tempero azeite com sal, orégano e temperinhos, passo sobre fatias de pão e levo ao forno para torrar).






Faça!! Você vai adorar!!

segunda-feira, 18 de junho de 2012

sábado, 16 de junho de 2012

BATATAS AO FORNO


Essa semana foi agitada!! Cheia de novidades, novos contatos e comemorações... 


Novo emprego, muito trabalho e pó... cof cof cof... sim pó!! 
Biblioteca fechada é um paraíso para juntar pó.    Mas, bibliotecária que se preza não deixa a peteca cair e a semana foi um sucesso!!!


Aí chegou o dia 12 ... Dia dos Namorados ... chocolatinho, cartãozinho, jantarzinho japa...tudo delicioso!!


Depois veio o dia 15 ... e nossos 16 anos de casados ... mais cartãozinho, presentinho, jantarzinho....


Ooooo coisa boa!!!


Agora estou aguardando ansiosamente pelo domingo. 
Sim!! Domingo farei um curso MEGA legal!!!
Este post foi só para deixar vocês curiosos...
Se a semana foi boa desse jeito, com certeza vai terminar bem!!!!!!!!!!!


Aguardem!!!!!


Bom mas para o post não ficar sem graça aí vai uma receitinha básica:

Batata tem um sabor delicioso! Eu aprecio demais!! 
Ela é um tubérculo rico em carboidrato; contém vitaminas do complexo B e vitamina C.  Além disso possui fósforo, ferro, potássio e cálcio .
Há quem deixe de comer batatas com medo de engordar, mas na verdade isso só acontece se consumida em grandes quantidades juntamente com outros ingredientes que tenham essa propriedade ou se comermos muita batata frita. Aqui em casa não tenho esse costume. Sempre faço batatas assadas. Essa ficou deliciosa!! 


Vamos lá:




Batatas cortadas em fatias médias e cozidas rapidamente em água e sal
Champignons fatiados (comprei em conserva)
Azeitonas verdes ou pretas picadas
1 pote de requeijão
1 cx de creme de leite
temperinhos a gosto (cebola, alho, salsinha desidratados)
1 pedacinho de ricota defumada ralada
Queijo parmesão ralado
Salsinha 


Leve para aquecer e gratinar. Sirva em seguida.




Huuuummmmmm!!! Delícia!!!!!

quinta-feira, 14 de junho de 2012

CHEIRINHO GOSTOSO...

Que tal deixar seu banheiro com um cheirinho todo especial?!
Eu aprendi essa dica nas minhas viagens por sites e blogs e tenho feito desde então. 
Eu tenho muitos óleos essenciais aqui em casa pois adoro usá-los no difusor.


Para deixar seu banheiro cheiroso, basta pingar algumas gotas do seu óleo essencial preferido, no tubo de papelão do papel higiênico. Cada vez que o rolo for utilizado, o cheirinho se espalhará pelo ambiente. 


foto retirada do site: http://ekwetzel.com/2010/green-cleaning-10-simple-habits/

domingo, 10 de junho de 2012

SUGESTÃO DE DECORAÇÃO - DIA DOS NAMORADOS


Tá chegando uma das noites mais românticas do ano!!!
Segunda-feira corra atrás dos materiais e faça da terça-feira uma data marcante e encantadora. Não é preciso muito dinheiro e muito menos grandes habilidades. Basta ter .... AMOR!!!!


http://www.julieannart.com/2012/01/diy-valentines-day-decorations.html#




















Se você não tem o cortador acima e não tá a fim de gastar, ou se não tem uma loja de tintas próxima de sua casa para pegar alguns desses lindos papeizinhos coloridos....não precisa ficar sem fazer nada...
Use páginas de revistas, jornais. Use a criatividade!!!!



Velas são sempre bem vindas nessas ocasiões...




Declare seu amor!!! Espalhe recadinhos pela casa, de forma original!


Passe numa papelaria e compre um conjunto de canetinhas para vidro. Deixe recados pelas janelas e espelhos da casa!!! No dia seguinte é só passar um paninho úmido e tá tudo limpo!! rs

Compre confetes decorativos (em lojas de festas) e espalhe sobre a mesa.....ou sobre a cama....
Google image

Bem, o resto é com você. O importante mesmo é não esquecer dos beijinhos, das declarações ao "pé do ouvido", o amor....ah! o amor!

Feliz dia dos namorados para todos!
                                                                            Google image

sábado, 9 de junho de 2012

SUGESTÃO DE DECORAÇÃO - FESTA JUNINA


Você pretende reunir os amigos e familiares para fazer uma festa junina?!
Hummmm.....fogueira, quadrilha, paçoca, milho, quentão e vinho quente!!!!! 
A.D.O.R.O.!!!!!
Aproveite a oportunidade para expressar toda a sua criatividade e bom gosto!!!
Abuse dos tecidos de chita. Eles são alegres, mega coloridos. A cara do Brasil.


Podem ser usados sobre as mesas como toalhas ou guardanapos, em detalhes de vasos, pratos, na confecção das bandeirinhas, etc...
Veja alguns exemplos e se gostar veja o passo-a-passo nos sites dos quais tirei a ideia: 















Feira Mania - Colagem-de-tecido-em-madeira.html 




Vai ter maça do amor? Recorte tirinhas de tecido e faça lacinhos nos palitos!!!


Para decorar, ao invés de utilizar flores naturais você pode criar enfeites com pipoca! Basta comprar isopor redondo e colar as pipocas com cola quente. Aqui em casa eu costumo fazer isso no Natal, só que utilizando isopor em forma de cone. A árvore de natal de pipocas fica um charme!!


Meninarosa - Decoracao-festa-julina

Quer saber como forrar vasinhos com a chita? Lá no meu blog Tecidos e Tecidinhos tem um post sobre isso!
http://patricia-marcondes.blogspot.com.br/2012/04/uma-ideia-legal.html


Está sem pratos para deixar os docinhos sobre a mesa? Esqueça!! Compre chapéus de palha, jogue um pedaço de tecido dentro dele e disponha os docinhos!! Ficará um charme!!!


E quem disse que as lembrancinhas só podem ser entregues nas festas de aniversário?! Que tal juntar alguns docinhos caipiras ou pequenas compotas e embalá-las em um pedaço de chita, fechado com fita ou juta?! Você ainda pode colocar um pedacinho de canela em pau para dar um charme maior!!
Ah! Você pode também comprar pequenas embalagens de marmita (daquelas descartáveis e super baratinhas) e colar chita somente na tampa!!!!

sexta-feira, 8 de junho de 2012

DIA DOS NAMORADOS


O dia dos namorados está chegando!! 
Aqui em casa ele nunca passa em branco apesar de não rolar altas comemorações e altos presentes. Mas isso tem uma explicação!!!!! E das boas!!!! 
Três dias depois a gente comemora nosso aniversário de casamento (este ano faremos 16 anos!!!). E é aí que a gente sai para jantar, compra presentes... 
O legal disso é que "fugimos" da noite lotada - e cara - que se tornou o dia 12 de junho.
Bem, mas como disse a data não passa em branco. Sempre fazemos um agrado um para o outro. Uma flor, um bombom, um fondue...
Esse ano pretendo fazer um cartãozinho diferente e, como não sou egoísta vou dividi-lo com vocês (só espero que ele não acesse o blog antes da data!!!  rs).
Não é preciso ser muito prendada para fazê-lo, basta ter boa vontade!!!rsrs


foto retirada do site http://krokotak.com/

quinta-feira, 7 de junho de 2012

LIVRO!

Hoje, com esse friozinho, nada melhor do que sentar no sofá, enroladinha no cobertor e rever os livros de culinária da estante....
Como a maioria de vocês sabe, fui - por um bom tempo - "Cake Designer". Eu "traduzia" o sonho dos meus clientes e, em açúcar, tornava-os - dentro do possível - realidade.
Já faz algum tempo que não faço mais essas doçuras, mas nem por isso deixei de ser apaixonada por elas!!
E é por isso que trago aqui um livro, lançado em 2011, que é um encanto!!! Eu não o tenho mas já o folheei nas livrarias...
Se você, assim como eu, é apaixonada(o) por "esculturas comestíveis", com certeza irá gostar!
Nele há vários bolos de casamento com suas histórias, dicas de sabores e decorações...
Se você vai casar fica aí a dica de um livro para que possa tirar ideias. Com certeza seu bolo será um sucesso!


Mas, voltando aos livros na minha estante - da mesma autora (Isabella Suplicy) - tenho o livro abaixo, e confesso que algumas imagens - LINDAS! - me dão água na boca.
Uma delas é essa... 
A foto não ficou à altura da original, mas fica como aperitivo para os amantes de coisas bonitas e gostosas.
A foto é de bem casados em xícaras. Fala a verdade!! Não é tentador?!



quarta-feira, 6 de junho de 2012

BOLO DE MILHO

Hoje me deu vontade de fazer um bolinho simples, sem cobertura, sem recheio. Daqueles gostosos para acompanhar um café ou um chazinho.
É tão bom ter a casa invadida pelo cheirinho de bolo no forno!!!
Essa receita é bem simples, mas posso garantir que é deliciosa!!!!                                                  


Aí vai:
1 lata de leite condensado
2 latas de milho, escorridas
1 c (sopa) de fermento em pó
3 ovos inteiros
2 c (sopa) de manteiga
2 c (sopa) de maisena
1/2 x de leite
Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador. Após bater bem, junte delicadamente o fermento e leve ao forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, por mais ou menos 40 minutos.

Simples não?! 


Ah! Para saber se o bolo está pronto utilize o "velho truque" do palito, mas vale dizer que o bolo fica molhadinho!! 






Delicie-se!!!


terça-feira, 5 de junho de 2012

PARA PENSAR...

"Na verdade, acredita em mim, antes que a palavra saia da tua boca, a ideia já faiscou no teu espírito, como um raio. É na força do teu pensamento que está a dificuldade. Purifica então o pensamento e nenhuma palavra te dará medo, nem será portadora de destruição. Deves considerar tudo isso apenas como um reflexo da sombra que sai do teu ser, digo-te eu."




Trecho retirado do livro " O Caminho dos Essênios. v.2"

domingo, 3 de junho de 2012

SALADA / ANTEPASTO DE BERINJELA

Bem, como já disse no post anterior, eu ADORO berinjela e sempre faço essa salada aqui em casa. Ah! E sempre tem que ser levada nas festas comunitárias.


Ela é SUCESSO garantido!!


O legal é que você pode acrescentar - e retirar - quantos ingredientes quiser, conforme seu paladar.
Na minha eu sempre coloco:
Berinjelas picadas em quadradinhos




Pimentões (da cor que preferir, mas o legal é deixar a salada bem colorida)
Azeitonas
Cenouras raladas
Tomates picadinhos
Cebola picadinhas
Alho
Pimenta dedo de moça
Uvas passas
Azeite
Orégano
Sal















A quantidade é a que você quiser. Vale lembrar que as berinjelas diminuem bastante de tamanho.












                                                                               

Como fazer?
Ai....
MUITO complicado!!! rs
Tenha calma,
Respire fundo,
Pique cada ingrediente, junte tudo, tempere, e leve ao forno. UFA!!!


De tempo em tempo, mexa para que os ingredientes se misturem bem e assem por igual. Se preciso vá acrescentando mais azeite.
Assim que a berinjela estiver bem molinha...está pronto. Experimente e acerte o tempero, colocando mais sal, orégano, azeite se achar necessário.


Essa salada dura bastante tempo se guardada na geladeira.


Bom apetite!!!!